Leerlingen Nika, Maya en Kristina van de Hubertus Berkhoff vormden een topteam tijdens de regiofinale van de Culinaire Vakwedstrijden 2022. Zo sleepte Nika met haar serveervaardigheden de eerste plaats in de wacht bij het onderdeel … Lees Meer
Wie wordt de beste taartenversierder van Amsterdam?
De zoektocht naar de beste taartenversierder van Amsterdam gaat weer van start. Zit jij in groep 7 of 8? En vind je het superleuk om taarten te decoreren? Dan zijn wij op zoek naar jou! … Lees Meer
Flamberen, fileren en trancheren
Tijdens de eerste Top-gastheer/-vrouwklas van dit schooljaar gingen 14 enthousiaste leerlingen samen met de heer Verhoeven en de heer Kramer aan de slag met fileren van vis, trancheren van vlees en flamberen van Stroganoffsaus en … Lees Meer
Masterclass Confiserie voor onze docenten Brood & Banket
Op dinsdag 11 mei 2021 kregen acht bakkerij-docenten van de Hubertus & Berkhoff een inspirerende masterclass voorgeschoteld door patissier Hans Heiloo van het Bakery Institute te Zaandam. Aanwezig waren: dhr.Wassenaar, dhr. van Beek, dhr. Coers, … Lees Meer
Geslaagde Top-kookklas
Onze leerlingen van de Top-kookklas kregen vandaag onder leiding van de heer Te Pas en de heer Moinat een verrijking in hun kennis over schaal en schelpdieren. Langoustines, vongole en zelfgerookte vissoorten passeerden de revue. … Lees Meer
Opnieuw goud voor onze schoolkantine!
Tijdens de dag van de Gezonde Schoolkantine heeft de Hubertus & Berkhoff voor de 5 keer op rij goud behaald! Een unieke prestatie! We zijn niet alleen de ‘lekkerste school van Nederland’, maar hebben opnieuw … Lees Meer
Ontdek de Hubertus & Berkhoff online!
Vanwege de lockdown mogen we geen groep 8-leerlingen ontvangen in school. Dat vinden wij enorm jammer, want daardoor kunnen we ze niet de échte sfeer op onze school laten proeven. Gelukkig kan iedereen ons wel … Lees Meer
Op zoek naar de beste taartenversierder van Amsterdam
De zoektocht naar de beste taartenversierder van Amsterdam gaat weer van start. Zit jij in groep 7 of 8? En vind je het superleuk om taarten te decoreren? Dan zijn wij op zoek naar jou! … Lees Meer
Genieten tijdens de masterclasses
Afgelopen dinsdag, 6 oktober, stonden er maar liefst drie masterclasses op het programma. Bij de Top-kookklas werd er gewerkt met kreeft, de Top-patisserieklas ging aan de slag met marsepein en trancheren, fileren en flamberen kwam … Lees Meer
Wethouder Moorman op bezoek
Vandaag heeft Marjolein Moorman, wethouder Onderwijs van Amsterdam, onze school een bezoek gebracht. Om 08.00 uur kwam ze met een grote tas croissants om de docenten een hart onder de riem te steken voor de … Lees Meer
- Page 1 of 2
- 1
- 2