Vandaag, maandag 10 oktober 2022 kwam de Chinese topchef Tim Kan zijn kunsten laten zien op de Hubertus & Berkhoff. Eindelijk zijn de geheimen van de pekingeend onthuld. Onder zijn bezielende leiding kregen de top … Lees Meer

Dinsdag 12 juli sloten de leerlingen van de Topklas gastheer/vrouw hun jaar af met een lunch en een rondleiding bij het Okura Hotel. De leerlingen en docenten genoten op het terras van een heerlijke 3 … Lees Meer

Op maandag 4 juli was de afsluiting van de topklassen koken en serveren. Een diner voor 50 gasten op 2 sterren niveau. De avond stond onder leiding van Onno Kokmeijer en Lars Drost (voormalig Ciel … Lees Meer

Aan alle mooie dingen komt een einde zo ook aan de Top Patisserie klas. Vandaag hebben de leerlingen onder leiding van mevrouw Visser een Amerikaanse taart gemaakt, gevuld en gemaskeerd met boter crème. Als decoratie … Lees Meer

Beste gasten, Maandag 4 juli gaan wij starten aan de grote schoonmaak voor de zomervakantie. Vanaf maandag 4 en dinsdag 5 juli is het Grand Café  geopend vanaf 10.00 uur voor koffie to Go. Woensdag … Lees Meer

De geplande open dag van vandaag wordt, vanwege de huidige coronamaatregelen, een online open dag. Het is jammer dat we je nog niet in school mogen ontvangen, maar we brengen de school gewoon bij jou … Lees Meer

Je hebt het vast al opgemerkt, maar onze website is in een nieuw jasje gestoken. De komende periode gaan we nog aan de slag met ons nieuws/fotoarchief. Maar voor nu zijn we vooral heel blij … Lees Meer

Op woensdag 16 februari was een grote groep medewerkers van de Hubertus & Berkhoff druk bezig met het klaarmaken van een speciale verzending. Alle 550 leerlingen ontvangen deze week via hun mentor/docent een brief met … Lees Meer

Afgelopen week is er door leerlingen uit de vierde klas met de keuzemodule gastheerschapspecialisatie kennis mogen maken met een virtueel restaurant! Collega in opleiding mevrouw van Daalen heeft samen met Max van Schendel deze “game” … Lees Meer