Finale Amsterdamse taartopmaak wedstrijd
Woensdag 20 maart was de finale van de Amsterdamse taartopmaak wedstrijd. 10 Finalisten streden om de wisselbokaal, iedereen ging goed voorbereid van start en de spanning was duidelijk te zien […]
Hubertus & Berkhoff organiseert Benefiet Dinershow
Op dinsdag 5 maart 2024 organiseert Hubertus & Berkhoff, De Culinaire Vakschool, een Benefiet Dinershow. Deze avond staat in het teken van onze leerling Coen. Hij heeft de ziekte van […]
praktijkexamenrooster klas 3 HBR
Examenrooster HBR 2023 versie 7 08-06-2023
Topklas kreeft
Addendum wiskunde PTA Cohort 2021-2023 april 2023
Addendum wiskunde pta Cohort 2021-2023 april 2023
Top patisserie klas Chocolade hazen
Woensdag 5 april was het alweer de 7e workshop voor de top patisserie klas. Onder leiding van P van der Molen hebben de enthousiaste studenten prachtige grote chocoladehazen gemaakt. Met […]
Tweede voorronde van de Amsterdamse Taarten Opmaak Wedstrijd
Op dinsdag 14 februari vond de tweede voorronde van de Amsterdamse Taarten Opmaak Wedstrijd plaats. Het niveau van de kandidaten was erg hoog, waardoor de juryleden ook een hele moeilijke […]
Topklas serveren wijn & spijs
Maandag 16 januari was de topklas wijn/spijs combinatie. Frederique van Besuijen, oud leerling van de Berkhoff, sommelier. Er wordt begonnen met een klein stukje theorie voordat we overgaan tot proven. […]