Op dinsdag 11 mei 2021 kregen acht bakkerij-docenten van de Hubertus & Berkhoff een inspirerende masterclass voorgeschoteld door patissier Hans Heiloo van het Bakery Institute te Zaandam.
Aanwezig waren: dhr.Wassenaar, dhr. van Beek, dhr. Coers, dhr. de Mooy, dhr. van Winkel en de stagedocenten mevr. van Daalen en dhr. Orscek. Dhr. Smit coachte ons vanaf de zijlijn tijdens deze Masterclass Confiserie. Onze docenten hebben een geweldige dag gehad en veel geleerd en kennis opgedaan. Jezelf blijven ontwikkelen is van essentieel belang om voor te lopen op trends en leerlingen nog meer te binden en te enthousiasmeren. Dank aan Hans Heiloo van het Bakery Institute.
