Vandaag, maandag 10 oktober 2022 kwam de Chinese topchef Tim Kan zijn kunsten laten zien op de Hubertus & Berkhoff. Eindelijk zijn de geheimen van de pekingeend onthuld.
Onder zijn bezielende leiding kregen de top kook klas leerlingen te zien wat de geheimen zijn bij het bereiden van een traditioneel Pekingeend, gevulde flensjes met pekingeend, komkommer, bosui en hoi sinsaus en een zoetzure pekingeend soep.
Het was zeer inspirerend. De organisator van deze prachtige en leerzame middag was onze docent dhr. Hulscher. De foto’s zeggen genoeg!
